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【ポリフェノール豊富】紫ブロッコリー（パープルスプラウティング）【単品】
¥380 税込
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■自然栽培の紫ブロッコリー
固定種の茎ブロッコリー。パープルスプラウティング。
ほんのりした甘みで蒸し物に最適。
※加熱すると紫は緑色になります。
■おすすめのレシピ
◯パープルスプラウティングの塩蒸し
蒸し器で3〜4分ほど蒸し、オリーブオイルと塩を振るだけのシンプルな一品。繊細な風味と鮮やかな紫色が楽しめます。レモン汁を少し加えると、色鮮やかさが保たれます。
◯パープルスプラウティングのガーリックソテー
オリーブオイルとニンニクで炒め、塩コショウで味付け。茎はやや先に、花蕾は後から加えるとちょうど良い食感に仕上がります。アーモンドスライスを加えると香ばしさがアップします。
◯パープルスプラウティングの温サラダ
ごく軽く茹でたパープルスプラウティングを、バルサミコビネガーとオリーブオイルのドレッシングで和えます。クルミやドライフルーツを加えると、風味と食感のバリエーションが楽しめます。
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