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【イタリアの黒キャベツ】カーボロネロ【単品】
¥350 税込
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■自然栽培カーボロネロ(黒キャベツ)
カーボロネロとは一般的な丸く結球したキャベツとは違い、ケールのように広がって生えるちりめん状の不結球型キャベツです。葉は濃い緑色で肉厚。外側に丸まっているのが特徴で、別名黒キャベツとも呼ばれます。
イタリアトスカーナ原産の野菜です。
■料理方法
下処理は洗うだけでOK
加熱すると甘みが増します
○スープ
○煮込み
○ソテー
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